Salut,
comme toi, j'ai hésité avant de rooter mon Samsung (G900F), et même longtemps. J'ai attendu de connaitre les conséquences d'u root ou de flasher un nouveau firmware.
Maintenant, je trouve que la procédure la plus propre et carrée, pour installer une custom rom, c'est de flasher TWRP via Odin depuis un PC, pareil pour une mis à jour de la rom stock manuellement.
Sinon faire confiance à la maj OTA.
Ensuite, pour rooter, activer le mode debugger, redémarrer en mode recovery, flasher Magisk depuis TWRP. Vérifier que vous êtes rooté avec Magisk manager.
Ne pas oublier d'activer adb root dans les paramètres.
TWRP facilite l'installation d'une custom rom ou de modules supplémentaires.
Sinon, il y a d'autres méthodes pour rooter sans recourir à TWRP.
Flash CF-Autoroot avec Odin depuis un PC.
http://rootsamsung.com/to-root-samsung-galaxy-a7-sm-a710m
http://fixfirmwares.com/sm-a710m-cf-auto-root-a7/
http://autoroot.chainfire.eu/
Root and Install TWRP Recovery SAMSUNG GALAXY A7 2016 Android 7.0 Nougat
http://www.youtube.com/watch?v=W5p_voa-BhU
Si on installe une nouvelle rom sans, on passe souvent par la case Factory reset.
Je dirais que c'est même préférable pour éviter que les traces du système rendent instable la nouvelle rom.
La synchro Google permet de sauvegarder beaucoup de choses, y compris, les contacts, sms, journaux d'appel, en plus des paramètres d'application.
Toutes les applis? J'ai un doute sur ça.
Pour faire ce qui précède, il y a aussi superbackup qui marche bien. Il ne sauvegarde pas les paramètres d'appli. Pour les médias, faire une copie depuis l'explorateur windows.
Sinon, il y a Mobileedit qui est pas mal, mais un peu lourd et pas tout-à fait user-friendly à la façon de windows.
Mais on n'est pas obligé.
TWRP permet de wiper le système, les data, sans toucher à la mémoire interne, là où sont les fichiers utilisateurs
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